ТЕРРУАР

АРМАНЬЯК

ПОЧВА И КЛИМАТ

НЕСКОЛЬКО ТЕРРУАРОВ В ОДНОМ

Арманьяк охватывает три особых терруара: Нижний Арманьяк, Арманьяк-Тенарез и Верхний Арманьяк. Каждый из этих регионов обладает почвой с уникальными характеристиками, что, в свою очередь, придает арманьякам разнообразные и сложные профили. Климат здесь умеренный и благоприятный для выращивания виноградников. Теплая зима и долгое жаркое лето дают высококачественный виноград.

Откройте для себя различные апелласьоны Арманьяка

AOC Armagnac Tenareze

1.588 hectares de vignobles destinés à la production d’Armagnac

Sols : argilo-calcaires

Profil : Eaux de vie vigoureuses et corsées

ВИНО

Для производства своего арманьяка Janneau выбирает вина из четырех основных региональных сортов: треббиано, фоль бланш, коломбар и бако. Эти натуральные нефильтрованные белые вина, как правило, кислые и с низким содержанием алкоголя, идеально подходят для дистилляции.

АРМАНЬЯК, КОНЬЯК, БРЕНДИ. В ЧЕМ РАЗНИЦА?

Арманьяк и коньяк — это два вида бренди, виноградные eaux-de-vie, выдержанные в деревянных бочках. Однако арманьяки и коньяки должны соблюдать гораздо более строгие нормы производства, подробно описанные в производственных схемах их соответствующего сертификата контроля подлинности происхождения.

РАЗЛИЧИЯ МЕЖДУ АРМАНЬЯКОМ И КОНЬЯКОМ ЗАКЛЮЧАЮТСЯ В УКАЗАННОМ НИЖЕ.

Терруар и сорта винограда Виноградники Арманьяка расположены на юго-западе Франции между океаническим климатом на Западе и средиземноморским климатом на Востоке. Треббиано, фоль бланш и бако — три основных сорта винограда, выращиваемых здесь.

История Настоящее культурное наследие, Арманьяк — старейший французский eau-de-vie. Популяризированный Александром Дюма и его героем Д’Артаньяном в «Трех мушкетерах», он воплощает французскую гордость и французский стиль.

Дистилляция При производстве арманьяка допускаются два метода дистилляции. Однократная дистилляция наиболее распространена среди производителей, но некоторые, такие как Janneau, всегда придерживаются двойной дистилляции.