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雅文邑产区

雅文邑诞生于加斯康涅大区,法国的西南部,在庇里牛斯山脉的脚下,位于大西洋海岸与地中海海岸之间,俨然一幅古罗马时期在缓和的丘陵地带里种植着葡萄藤同时没美丽的中世纪村庄点缀着的美丽画卷。

在这里,一座名叫孔东的古城,位于雅文邑的核心位置,同时也是金露家族出产极品雅文邑的地方。

行政区域上包括热尔、兰德斯和洛特等加仑地区

在1909年,法利埃总统划定划定雅文邑为AOC产区,并根据其土壤的不同将其划分为三个不同的子产区:下雅文邑、特纳赫兹和上雅文邑。

雅文邑独一无二的高品质是由以下几个独特的地区因素所决定的

 

土壤

在今天,下雅文邑和特纳赫兹是雅文邑所用蒸馏白葡萄酒的主要来源产区:超过15000公顷用于传统葡萄品种的种植。葡萄生长区域被很好地划定,并不同的土壤特质作区域划分:从特纳赫兹的白垩土土壤到下雅文邑的红色砂质土壤和上雅文邑的粘土石灰石土壤。 

 

雅文邑产区


葡萄品种

金露酒厂蒸馏雅文邑采用的主要品种有白玉霓、白福儿、柯伦巴和巴高。都是白葡萄品种。只有未经过滤的,通过最自然的能够把酵母保留在葡萄酒上的酿造方法出来的白葡萄酒,才能用来酿造雅文邑。然后把发酵后的白葡萄酒马上进行蒸馏。由此完美结合产生的生命之水能够赋予雅文邑独特的花香、活力和饱满的酒体。

气候

雅文邑有着对于葡萄生长来说完美的气候:处于温带冬暖且夏天较长。