Principal Menu


Выдержка

Выдержка Молодой кристально-прозрачный спирт сразу же помещают на выдержку в 450-литровые бочки, сделанные из дуба соседних лесов Лимузена и Монлезуна. Каждая бочка имеет свои характеристики и в зависимости от типа используемого дуба наделяет жидкость различными танинными оттенками и древесными ароматами. Пройдет несколько лет, прежде чем спирты приобретут типичный янтарный цвет и тонкий танинный вкус. Процесс старения протекает в древних погребах, построенных в 1851 году. Здесь, в полной тишине, лежат и зреют спирты, составляющие приблизительно 10% всего запаса выдержанного арманьяка в регионе.