Principal Menu


Регион Арманьяк

Арманьяк образовался в Гаскони, регионе на юго-западе Франции, у подножия горной системе Пиренеи, между Атлантическим и Средиземноморским побережьем; это живописная холмистая местность, на которой еще с древних римских времен выращивали виноградники и на которой сформировались красивые средневековые деревенские поселения. Здесь, в самом сердце аппелласьона Арманьяк, расположен древний город Кондом, в котором дом Janneau выпускает свою продукцию Гранд Арманьяк. Географический район аппелласьона охватывает регион Жер, Ланды и Ло и Гаронна. В 1909 году Президент Фальер объявил о формировании региона AOC Armagnac и разделил его на зоны согласно видам почв: Bas Armagnac (нижний Арманьяк), Ténarèze (Тенерез) и Haut Armagnac (Верхний Арманьяк). Уникальный характер Арманьяка и высокое качество определяются рядом факторов, присущих данному региону. Почва На сегодняшний день главными регионами по производству вина для последующей дистилляции являются Bas Armagnac (Нижний Арманьяк) и Ténarèze (Тенерез): традиционные виноградники выращивают здесь на территории, которая занимает более 15000 гектар. Регион, где выращивают виноград, правильно определен и простирается на территории с разными геологическими почвами: начиная с глинистых карбонатных почв Ténarèze и заканчивая более песчаными почвами Bas Armagnac и глинистыми известковыми почвами региона Haut Armagnac (Верхний Арманьяк). Характеристики почвы влияют на виды «о-де-ви» (eaux-de-vie): более фруктовые и утонченные в регионе Bas Armagnac, более насыщенные и крепкие в регионах Ténarèze и Haut Armagnac. Дом Janneau смешивает арманьяки с трех терруаров под благородным наименованием «Арманьяк» (“Armagnac”). Регион Арманьяк Вина Основные сорта винограда, вина из которых перегоняют в компании Janneau: Уни Блан, Фоль Бланш, Коломбар и Бако. Это белые сорта. Только натуральные нефильтрованные белые вина, полученные традиционными методами виноделия – когда вино не сцеживается, и в нем остается осадок – используются для создания арманьяка. Сразу же после брожения чистейшее натуральное белое вино подвергается дистилляции. Сочетание полученных в результате о-де-ви наделяет арманьяк его неповторимым букетом, силой и полнотой. Климат Идеальный климат для лозы: умеренный, с мягкой зимой и долгим жарким летом.