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La région Armagnac

L’Armagnac est né en Gascogne, une région vallonnée située dans le sud-ouest de la France, aux pieds des Pyrénées, entre les côtes atlantique et méditerranéenne. Dans cette superbe région parsemée de magnifiques villages médiévaux, la vigne était déjà cultivée au temps des Romains. C’est ici, au cœur de l’appellation Armagnac, que se trouve la vieille ville de Condom, berceau des Grand Armagnacs Janneau. La zone géographique de l’appellation couvre les régions du Gers, des Landes et du Lot-et Garonne. En 1909, le Président Fallières a délimité le périmètre de production d’Armagnac et l’a subdivisé, en fonction de la nature des sols, en trois régions distinctes : le Bas Armagnac, la Ténarèze et le Haut Armagnac. L’Armagnac doit son caractère unique et sa qualité à plusieurs facteurs spécifiques à la région. Le sol Aujourd’hui, le Bas-Armagnac et la Ténarèze produisent principalement des vins destinés à la distillation. Plus de 15 000 hectares sont ainsi utilisés pour la culture de la vigne traditionnelle. La région de culture du raisin est bien définie et s’étend sur un périmètre aux sols géologiquement variés : sols calcaires argileux de la Ténarèze, sols sableux du Bas-Armagnac, sols argilo-calcaires du Haut-Armagnac. Les caractéristiques du sol se retrouvent dans le style des eaux-de-vie : plus fruitées et plus délicates dans le Bas-Armagnac, plus vigoureuses et corsées dans la Ténarèze et le Haut-Armagnac. La Maison Janneau assemble des Armagnac provenant des trois terroirs couverts par la noble appellation « Armagnac ». La région Armagnac Les vins Janneau utilise principalement des vins issus des cépages blancs Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard et Baco. Nos Armagnacs sont élaborés exclusivement à partir de vins blancs naturels non filtrés, obtenus selon des méthodes de vinification traditionnelles, sans soutirage, de manière à conserver les lies. Immédiatement après la fermentation, le vin naturel, auquel rien n’a été ajouté, est distillé. L’assemblage des eaux-de-vie ainsi produites confère à l’Armagnac son inimitable bouquet, sa vigueur et sa saveur corsée. Le climat Un climat parfait pour les vignes : tempéré avec des hivers doux et des étés longs et chauds.